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  • HACCP危害分析與關鍵控制點體系審核員培訓通知

     

    公司簡介

     

    中國檢驗認證集團(簡稱中國中檢,英文縮寫CCIC)是經國務院批準設立、國務院國資委管理的中央企業,是以“標準、檢驗、檢測、認證”為主業的綜合性質量服務機構,創建于1980年。

     

    經過40年的發展,中國中檢已經成為“中國第一,世界知名”的國際化檢驗檢測認證企業集團。中國中檢擁有CCIC和CQC兩大品牌,設有檢驗公司、中國質量認證中心(CQC)、測試公司三大業務平臺,國內機構網絡完備,在30多個國家(地區)的主要口岸和貨物集散地設有機構,為國內外客戶提供“一攬子”解決方案和“一站式”“本地化”綜合質量服務。

     

    中國檢驗認證集團廣東有限公司是中國中檢核心子公司之一,運營網絡遍及全省各地,服務類型包括商品檢驗、鑒定、測試、產品認證、體系認證、有害生物防控、計量校準、全球市場準入、商務代理及培訓等服務,服務對象包括政府、企業、機構、社會組織及個人。服務范圍涵蓋石油化工、礦產品、農產品、食品、工業品、消費品、互聯網、生命健康、節能環保、新能源、信息通訊、智能裝備、跨境電商、汽車物流等重點行業和領域(詳見公司網頁www.gnqp93.com)。

     

     

    一、課程介紹

     

    危害分析和關鍵控制點(HACCP)是“Hazard Analysis Critical Control Point”英文詞的首字母縮寫。HACCP是控制食品安全的經濟有效的管理體系。HACCP是對食品加工、運輸以至銷售整個過程中的各種危害進行分析和控制,從而保證食品達到安全水平。它是一個系統的、連續性的食品衛生預防和控制方法。1999年食品法典委員會(CAC)在《食品衛生通則》附錄《危害分析和關鍵控制點(HACCP)體系應用準則》中,確定了HACCP的7個原理。以HACCP為基礎的食品安全體系是以HACCP的七個原理為基礎的,HACCP理論在不斷發展和完善。

     

    中國的HACCP認證始于2002年3月20日,國家認監委發布的第3號公告《食品生產企業危害分析與關鍵控制點(HACCP)管理體系認證管理規定》,自2002年5月1日起執行。這一規章的實行進一步規范了食品生產企業實施HACCP體系的認證監督管理工作,HACCP體系認證管理做到了有法可依。

     

    新的HACCP認證實施規則在我國HACCP標準和認證制度的基礎上,考慮了包括國際食品法典委員會(CAC)標準和國際食品商業論壇(CIES-The Food Business Forum)的“全球食品安全行動計劃”(Global Food Safety Initiative,GFSI)標準和要求,確定了認證依據和模式。

     

     

    二、培訓對象

     

    食品行業質量管理人員 / 有志于從事HACCP 體系審核的人員

     

     

    三、課程內容

    1.HACCP 體系規范的基本知識和術語 

    2.HACCP 體系規范的理解、實施 

    3.HACCP 體系的審核程序和技巧

    4.相關食品安全法律法規、標準及其它要求的知識

    5.新版HACCP 體系認證依據的主要變化:危害分析與關鍵點(HACCP)體系認證要求(V1.0),包括合規義務、食品安全企業文化、投訴處理、產品設計和開發、持續改進等內容 

    6.實操指南:體系文件策劃更新、實施運行中關鍵要素和技術要點

     

    四、主辦單位 

     

    主辦單位:中國質量認證中心,中國檢驗認證集團廣東有限公司

    協辦單位:廣東出入境檢驗檢疫協會

     

    五、培訓教師

     

    CQC認可的HACCP審核員培訓教師 

     

     

    六、授課時間及方式

     

    培訓時間:2022年4月16-17日,共2天

    培訓方式:線上培訓/騰訊會議

     

     

    七、考核發證

     

    通過本次培訓并考試合格的學員由中國質量認證中心出具培訓證書。

     

     

    八、課程費用

     

    1680元/人,包括授課費,教材費,考試費,證書費。

    請在開課前一周匯款至以下我司帳號,并注明“HACCP審核員培訓”,并將匯款回執發送到以下郵箱。     

                                                            

    帳戶名稱:中國檢驗認證集團廣東有限公司

    開戶銀行名稱:中國工商銀行廣州花城支行營業室  

    銀行帳號: 3602028519202310545    

       

    如有疑問或需要掃碼支付,請聯絡以下人員。  

     

    聯系人: 趙鑫磊/18620141172    張宇波/13802970358

    郵箱:zhaoxinlei@ccicgd.com   zhangyubo@ccicgd.com       

     

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    創建時間:2022-03-24

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